In dem 2023 gelieferten und aufgebauten Backofen werden an fünf Tagen in der Woche bis zu 700 Brote für die Bedürftigen in den umliegenden Orten gebacken und im Monat bis zu 3 Tonnen Mehl verarbeitet.
Was uns besonders freut, ist das mit dieser Arbeit zwei Mitarbeiter ihren Lohn verdienen und immer wieder junge Menschen im Bäckerhandwerk angelernt werden.
| Für den reibungslosen Betrieb des Ofens ist eine jährliche Wartung durchzuführen. Da es der Herstellerfirma nicht möglich war die Wartung durchzuführen wurde die Wartung nach Einweisung und Schulung in Deutschland selbst in Rumänien durchgeführt. Vor allem die ganze Wassertechnik war zu überprüfen und zu reinigen. Im August als die Wartung durchgeführt wurde hatte es schon über Monate nicht geregnet. Einen Tag vor der Wartung wurde versucht Brot zu backen, das aber nicht richtig funktionierte, da die Gemeindewerke das Wasser für alle Orte schon sehr früh abgestellt hatten.
Eine Lösung für die Wasserknappheit und das weitere betreiben des Ofens musste gefunden werden. Die Idee ein Wasserfass an den Backofen zu stellen, aus dem eine Gartenpumpe den Ofen dann mit dem nötigen Wasserdruck versorgt. Wir waren so froh und dankbar als alles klappte. Die Wasserknappheit machte auch vor dem Händewaschen, Kochen oder Geschirrspülen und dem gießen der Gärten und Obstbäume nicht halt. Aus diesem Grund werden wir uns in diesem Jahr für einen Wasserbrunnen und eine große Wasserzisterne, die das Regenwasser speichern kann, einsetzen. Zusammen mit Damaris besuchte Gabi Familien in den umliegenden Orten. Ziel bei den Besuchen ist es, nach den Kleinsten der Familien zu sehen und zu fragen, was sie gerade brauchen und wie es ihnen geht. Wir sind sehr dankbar für diesen Einblick ins Familienleben. So lassen sich weitere Hilfen gut vorbereiten. |
